蛋糕店都需要什么设备

2022-04-15 美食 108阅读
三层烤箱1台19.5KW
  B20搅拌机1台1.25KW
  奶油机1台280W
  双动搅拌机1台1.25KW
  双开门发酵箱1台2.7KW
  卧式冰箱2台230W*2
  四开门冰箱1台517W
  饼架2个
  蛋糕转盘10个
  抹刀(10寸、6寸各2把)
  粉筛(12寸)1个
  深蛋糕盘10个
  浅蛋糕盘20个
  生日蛋糕模具6—14寸各2个
  土司盒1000G12个
  面包刀6寸2把
  台秤2个
  大蛋糕纸500张
  蛋糕小模具各50个
  台式开酥机1台
  不能低于30KW三相电
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