主料
猪脸皮
1500克
辅料
孜然粉
适量
盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
1.猪脸皮，
2.用烧红的火剪去细毛，
3.清洗干净，
4.调入酱油，料酒，糖，盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，
5.拌匀腌一至二天，
6.用绳子串起晾挂，
7.挂通风处晾干水分，
8.备木碳火一盆，铺上垫子，
9.将晾干水分的猪脸皮肉铺在垫子上，熏成金黄色，
10.即可。
小贴士
熏至表面用流油的现状再熏片刻
主料
猪脸皮
1500克
辅料
孜然粉
适量
盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
1.猪脸皮，
2.用烧红的火剪去细毛，
3.清洗干净，
4.调入酱油，料酒，糖，盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，
5.拌匀腌一至二天，
6.用绳子串起晾挂，
7.挂通风处晾干水分，
8.备木碳火一盆，铺上垫子，
9.将晾干水分的猪脸皮肉铺在垫子上，熏成金黄色，
10.即可。
小贴士
熏至表面用流油的现状再熏片刻
