石榴树树属亚热带，温带果树，温度达到—19℃以下时就会出现冻害。由于树体抗寒性的差异，即使温度高于受冻温度，有的石榴树也会出现冻害。因此，加强管理，提高石榴树的抗寒能力，抵御寒流的侵袭是非常重要的。
1、树干培土：在土壤结冻前，结合中耕对树根颈部培土，厚度20～40厘米，春节萌芽前去除。
2、果园覆草：入冬前后，结合果园除草，将草直接覆盖在园内，厚度15厘米。
3、树干涂白：入冬前结合清园进行。涂白液可由清水、生石灰、硫磺粉、食盐、植物油配制而成，比例为200∶100∶10∶10∶1。将涂白液对树体主干及主枝基部均匀涂刷。
4、熏烟：在园内用玉米秸秆(须粉碎)、锯末等熏烟升温防冻，一般每亩3～4个火堆即可升温3～4℃。注意不要引燃，材料过干可适当喷水，以冒浓烟最好。
5、应用生长调节剂：为防止花期发生冻害，可在早春发芽前喷布萘乙酸，推迟花期。
6、塑料膜包裹：塑料膜有一定透气性，可以防止水分蒸发和提高温度。对易受冻的幼树，可以用塑料薄膜包扎起来。对防止冻害和抽条有良好的作用。但石榴树多针刺，易扎破薄膜，应先包草，外包塑料薄膜。
