产 地： 樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。 野樱桃在亚洲和欧洲各有两个大品种，互相没有任何联系，后来的其他樱桃都是培育出来的。在世界上主要在北半球分布，在国内主要产于辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。 陕西省西乡县有西北最大的樱桃基地－樱桃沟，每年4月下旬举办樱桃节。中国贵州省安顺市境内镇宁布依族苗族自治县境内胜产此种水果。 品 种：意大利早红 法国优良品种，适应性强，抗旱抗寒，在山丘砾质土壤和沙壤土上生长良好，定值三年即可结果，产量高（亩产2000斤以上）。果皮紫红，果实大，单果重10克，果肉厚、细嫩多汁、风味酸甜，品质佳，不裂果。 大紫 是目前我国栽培面积较大的早熟优良品种，商品性高，又是优良的授粉树种。该品种树势强健，幼树期枝条直立生长，随着树龄的增长逐渐开张；萌芽力高，成枝力强，节间长，树冠大而疏松；当年生小枝红渴色，较细；叶片大，长卵圆形，平均长ll厘米至18厘米，宽6．5厘米至8厘米，故有大叶子之称；叶柄具黑紫色蜜腺2个；花白色，花期一周；果实中等大小，平均单果重5.5克至7.5克，最大可达1l灵，心形，稍扁；果梗中长而细，易脱落；果度成熟后紫红色，较薄，具光泽，不易裂果；果肉浅红色或红色，细嫩多汁，味甜，具芳香，可食率高达97%，品质佳，不耐储运。 拉宾斯 是由加拿大杂交育成的自花结实品种。1988年引入我国。可保持连年高产，不但自花结实率较高，而且还是一个广泛的花粉供体。抗寒性强，且无病毒感染，是一个高产、抗裂果的晚熟优良品种。该品种树势健壮，侧枝发育良好，树姿直立；果个大，平均单果重10．2 克；近圆形或卵圆形；果皮厚，成熟时为紫红色，有光译，外观美；果肉厚，硬脆，多汁，酸甜可口，口味佳，耐储运。 红灯 是主要的早熟品种。一般定植后四年即可结果，结果后能保持长期的结果树势，发育旺盛，连续结果能力强，丰产性能好。在河北、辽宁、山西、北京等地广泛栽培，北京地区4 月上旬开花，5月20日左右成熟，幼树直立，盛果期后，树势强健半开张，树冠大；多年生枝为紫色，一、二年生枝灰褐色，有白色膜层；萌芽率高，成枝力强，枝条粗壮；叶片厚且大，椭圆形，复锯齿，深绿色，有光泽；叶柄基部具2一3个长肾形、紫红色蜜腺；4日上旬开花，花白色，花期一周左右；果实大，平均单果重96克；果肾脏形，果柄粗短；果皮红色或紫红色，有光泽，外观美；果肉较硬，淡黄色，肉嫩多汁，酸甜适口，可食率达92.9 ％，较耐储运。 巨红 是一个黄色、特大果型、晚熟的优良品种。适应性强，丰产性好，适合保护地栽培。在北京地区抗寒性明显优于红灯，该品种树势强健，生长旺盛；幼树期枝条直立生长，新悄长约70厘米，盛果期后半开张；多年生枝棕褐色，当年生枝棕绿色；萌芽率高，成枝力强，枝条粗壮。果实巨大而整齐，平均单果重1O.25克，最大可达13.5克；心形；果皮浅黄色，有光泽，阳面有红晕和斑点。果肉淡黄色，质密而脆，肉厚多汁，口味酸甜，可食率为93.1%，耐储运。
补充：
那翁 是中熟黄色的优良品种。主产、稳产。6月中旬成熟。该品种树势强健，树冠圆球形、紧凑，萌芽率高，成枝力稍差，枝干粗壮，节间短；当年生枝棕褐色，具灰白色膜，黄褐色皮孔，多年生枝深褐色；叶片大而肥厚，长卵圆形，深绿色，叶柄较长；花白色，多为2一 5朵簇生，以花束状果枝为结果主枝；果实较大，平均单果重6．5克；心形；果皮黄色，阳面有红晕，有光泽，完全成熟后呈全红色，外观美；果肉淡黄色，质密，细嫩多汁，有芳香，口味酸甜，可食率高达93．6％，品质佳，耐储运。 芝罘红 分布在山东烟台及鲁西南地区。该品种较丰产，抗病能力及适应性强，是有前途的一个红色优良品种。北京地区5月下旬至6月上旬成熟。该品种树势强健．向上生长，萌芽率高，分枝力强；盛果期后以短果枝为结果主枝，长、中果枝也臭较强结果能力，叶片大，约为13 厘米，宽约6厘米；果实中大，平均单果重6克，最大可达8.2克；心形；果皮红色，有光泽；果肉较硬，米黄色，多汁，味酸甜，风味佳，品质优，可食用率可达91.4%。
补充：
芝罘红、红灯、大紫
