盲人摸象，各种片面的认知只能让事情搞不清楚。
首先说一下UEFI引导和传统的BIOS引导安装系统，bios可以支持几乎所有的系统，而UEFI因为微软的加入，目前笔记本只支持win8。如果你安装了win7，肯定是将UEFI的引导关闭了（F2进入BIOS界面看看有没有UEFI和CSM的选择的，或者是极速\超速(UEFI）、快速、关闭的选择，然后看看有没有SECURE BOOT是不是已经变成disable了），由此导致win8.1的引导失败。
Windows boot manager是UEFI引导安装的系统的引导项，系统安装后回默认为第一个启动项。因为你的电脑已经设置为UEFI兼容模式（UEFI和原始的BIOS引导都可以），因此选择硬盘制定启动项，当然可以正常进入系统。Windows boot manager这应该是写在磁盘的引导分区中的，无法删除。
禁用UEFI给售后支持电话确认是那个选项就行了。一般是可以的，只有微软出的SURFACE和一些超级本，是不能关闭的。
微软和INTEL开始对UEFI并不积极，但是在要退出超级本的时候积极起来的，UEFI引导可以提前加载驱动，大幅的减少启动用时。但是在他们加入后，就把原来的UEFI给弄成自家圈地的栅栏了，你就不能用低版本系统也不能用LINUX等其他系统，地圈好了货架搭好了，所以就可以卖APP了。为了不让你越狱，搞了SECURE BOOT，你不开启就一直在桌面右下角提示，只要你开启就不能越狱玩商店里的游戏。
