蔬菜、水果摘下来放入冷冻室后，处于休眠状态，由于细胞还在继续进行呼吸作用，因此果蔬的内部养分不断被消耗，时间一长，吃起来没有营养和口感。海尔独有的“光波增鲜”技术，能够模拟五种光合效率最高的光波，让蔬菜、水果保持生长的“状态”，在光量子的作用下让果蔬继续进行光合作用，使果蔬鲜活起来，不仅能够防止养分的流失，还能够增加果蔬的营养。根据国家生物医学分析中心检测，运用海尔光照增鲜技术的保鲜储放蔬菜，维他命含量比对照样品在第3天、第7天分别多30%、37%；叶绿素含量比对照样品在第3天、第7天分别多29%、35%；果蔬中可溶性固形物含量显著增高，果实变软，甜酸度增加。
