冬季青草少，羊可以吃干草。干草还可以作为雨天的饲草。制作干草的方法是，选择天气晴朗的日子（尤其是伏天，气温高，日照长），将青草割下后摊晒，并经常翻，一般晒2-3天后即可晒干。晒干的草要打成捆，并堆放在高燥处，上面还应盖上稻草，以防雨淋而使干草发霉。
1、按饲草种类分。羊爱吃营养价值高的豆科饲草，如紫云英、黄花苜蓿、三叶草等，不爱吃稻草、茅草、芦苇等。 2、按饲草形状来分。羊爱吃叶面较宽而薄，不带刺的草，如甘薯叶、桑叶等，对叶呈尖状的草羊多不爱吃，如沙草，大米草，松针叶等。 3、按饲草生长期来分。羊爱吃花前期青嫩的草，不爱吃花后期枯老的草。 4、按饲草生长部位来分。羊爱吃饲草的上端部位，尤爱吃带籽的上端部位的草。不爱吃近根部位粗老的草。
