怎么区别蘑菇和灵芝?

2022-04-12 健康养生 139阅读

1,质地上不一样

蘑菇摸上去有很松软的肉质手感,灵芝摸上去则比较硬,有点木质化。

2,颜色上不一样

灵蘑菇的颜色大多比较浅淡,而且表面比较灰暗,不会有光泽的感觉。灵芝的菌盖上则附着着一些褐色或者赤褐色的物质,表面还会泛出油漆样子的光泽。

3,伞柄不一样

蘑菇的伞柄,是呈现盾牌装附着在伞盖的中间位置。菌柄粗短,圆柱形,稍弯曲,近光滑或略有纤毛。

灵芝的伞柄要比中央的位置斜一点,灵芝的伞柄绝对不会再伞盖的中间。而且灵芝的表面会有针孔状的小孔,而蘑菇的表面是片装的菌褶。

扩展资料:

蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。

灵芝主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungallysozyme),以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖。

灵芝具有双向调节人体机能的作用,在整体上双向调节人体机能的平衡,全面的使人的免疫系统得到快速的提升,恢复人体的内脏和细胞达到标准化。

参考资料来源:百度百科—灵芝

参考资料来源:百度百科—蘑菇

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