不管放多少米，加水至高于米平面约2-2.5cm。看你喜欢软饭还是硬饭，可以适当增减水。
烧到米变成像饭一样的米粒，但看得出米的硬心（白色不透明）时，水应该基本干了，饭的表面和锅的边缘可以看到少许米汤，这样的饭稍硬。关小火，把锅底在小火上每半分钟到1分钟移动一下位置。最好是顺时针或反时针移动，以免漏掉。大约烤7分钟左右饭就熟了。在此期间不要揭开锅盖看，还可以用湿布封住锅盖的漏气空，以免降低锅内温度而导致生饭。喜欢吃锅巴，就多烤一会儿。烤的时候可以听到咂咂的形成锅巴的声音，饭香就从锅盖缝里冒出来啦。
开始煮饭时要多搅动，以免米粘锅。
如果放水不好掌握，可以多点水，到米变成像饭一样的米粒，但看得出米的硬心（白色不透明）时，把多余的米汤倒出来，米汤味道很好哦。
