因为美国要在中东推行自己的价值观:民主和自由,而伊拉克是中东地区在这方面做得最差的国家,能在伊拉克建立民主制度对其他中东国家是一种鞭策。楼主可以参考下面这个问题的最佳答案。
http://zhidao.baidu.com/question/47863368.html
至于现在说的很多的美国打伊拉克是为了石油是完全错误的,原因有二:美国的价值中,人的生命是最宝贵的,美国人绝对不会为了得到什么东西拿自己士兵的生命去冒险;从03年到现在伊拉克GDP总量根本还远远小于美国在伊拉克投入的军费开支,所以按照为了石油攻打伊拉克的说法,美国做的是赔本生意,况且我们谁都不能找到关于美国军队在伊拉克抢劫石油的新闻。