地参腌制成泡菜，腌制地参也需要把地参焯熟。因为地参性寒凉，不适合脾胃虚弱的人食用，导致消化不良，腹痛或腹泻，危害生命。
地参的营养价值：
地参性寒；味苦。归肺；胃；肾经。具有清热泻火；滋阴润燥；止渴除烦，活血、利尿、通经、调血脂、通九窍、利关节、养气血之功效。主治温热病；高热烦渴；咳嗽气喘；燥咳；便秘；骨蒸潮热；虚烦不眠；消渴淋浊等症。 禁忌脾胃虚弱者少食。
地参腌制成泡菜，腌制地参也需要把地参焯熟。因为地参性寒凉，不适合脾胃虚弱的人食用，导致消化不良，腹痛或腹泻，危害生命。
地参的营养价值：
地参性寒；味苦。归肺；胃；肾经。具有清热泻火；滋阴润燥；止渴除烦，活血、利尿、通经、调血脂、通九窍、利关节、养气血之功效。主治温热病；高热烦渴；咳嗽气喘；燥咳；便秘；骨蒸潮热；虚烦不眠；消渴淋浊等症。 禁忌脾胃虚弱者少食。
