每只正常鸡有两只爪子，每只爪子有四个趾，前面3个大的，后面一个小的，乌鸡每只也有两只爪子，但每只爪子上有五个趾，前面3个大的，后面两个小的，乌鸡是即具有观赏价值又有药用价值的品种，五爪是它与别的品种不同的固有特征。
乌骨鸡（学名：Silkyfowl，别名：武山鸡），鸡形目雉科原鸡属动物。
该类动物原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村。
乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。
主要有丝毛乌骨鸡、金湖乌鸡、江山乌骨鸡、余赣乌骨鸡、乌蒙乌骨鸡、沐川乌骨鸡、兴文乌骨鸡、德化黑鸡、盐津乌骨鸡等。
