人参不能和萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味一起吃。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。知道了人参不能和什么一起吃，建议您食用人参的时候一定要多加留心。
人参不能和萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味一起吃。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。知道了人参不能和什么一起吃，建议您食用人参的时候一定要多加留心。
