东古牌一品鲜酱油含不含味精成份?常用来炒菜对身体有没有害

只要有“鲜”字的，含味精的可能性较大。如果是豆原料酱油，一般也具鲜味，可是，现在许多厂家都添加了“谷氨酸钠”即俗称味精。高温下，味精会变质，所以，你要看配料表了。如含味精，那建议尽量不在高温下使用。

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