量脚
专业的定制手工鞋的独特性就在于每一对鞋履都是完全根据顾客的脚的尺寸制作出来的。这就需要在鞋履制作之前，对顾客的脚进行准确的测量。
量脚是需要专门技师来完成的。需要对脚的各个部位的长度、宽度、高度进行精确的测量。这些数据资料是制作个人鞋楦的重要依据。
制楦
一双手工鞋必须依靠鞋楦才能制作完成。通过获得顾客脚的尺寸数据，制楦师仿照顾客脚的形状制作成鞋的成型模具。鞋楦就像是脚的“模特”。
现代的鞋楦设计工艺既牵连人体工程学、运动力学等多种学科。对手工技艺和经验要求也十分高。一对专业技师制作的鞋楦不仅体现出鞋子造型的美观，同时也决定着最终制成的鞋子是否能让顾客合脚。
鞋款设计
设计师根据顾客的订制要求，设计出鞋款样式草图。通过反复的修改草图后，最终在鞋楦上直接描画出鞋款的立体效果，包括了款式的每一个细节部分。
所完成的立体效果的设计方案成为裁剪皮料的重要依据。
制革
制革工序就是对皮料的加工。一块高档优质的皮料需要经过去脂、鞣制、打磨、上色、压纹、抛光等复杂的工艺流程，最终被处理成各种风格的成品，成为相应鞋款的用材。
剪裁皮料
根据设计师设计的样式，皮料裁剪技师将其转化为纸样，利用这些纸样对皮料进行裁切。
裁剪皮料时对皮料部位的选择是十分考究的，高档的手工鞋尤其需要对材料进行严格地筛选，每一寸皮料都必须保证品质上乘。
制作Brogue花型
通常裁切好的用于做鞋面的皮料需要做一些优雅的装饰。制鞋技师使用绞边机修整边缘，然后使用冲子在皮料上冲出小孔，组成各类布拉克花型[Brogueing]。这是需要耐心和技术的手工活。只要出现一个纰漏，那块皮料将被更换。
手工缝制
将经过整理的鞋面各部位皮料缝合起来。使用的缝线是经过打蜡处理的防水缝线。缝制过程中，只要有一处断线，则将重新裁剪皮料制作；以保证一流的品质。
