牡丹花茶伴随历朝历代洛阳城的发展为人们所熟知。上世纪90年代日本科研机构对牡丹花进行了广泛的研究，开创了现代牡丹科研的基石。其中发现牡丹花瓣表面的二硫脂层容易引起人体过敏反感应。重症者甚至可导致死亡。时任河南省花协理事长的詹建国先生为了更深入的挖掘牡丹的经济价值，提高牡丹花农的种植积极性，98年起投身牡丹花瓣制茶的项目上。
与传统牡丹花茶相比，武皇牌牡丹花茶选材更为考究。由于牡丹花尚不属于国家卫生部新资源食品名录中列位可食用食品原料。因此从法理上讲不属于安全可靠的食品原材料。武皇牌牡丹花茶选用自行培养的可食用品种盛花期的牡丹花瓣，解除了饮用牡丹花茶导致过敏症的危险。并且牡丹花瓣制茶，洁净易清洗，不会在花蕊中保留有害物质和昆虫尸体。制作过程经过ISO9001和ISO14000认证，安全可靠，产品已进入王府井等超市销售。在牡丹花茶生产工艺基础上，2011年又研发成功洛阳牡丹红茶，填补了河南无红茶的历史空白。
