总共缴税55元。其中：
1、营业税:1000*5.0%=50.00
2、城市维护建设税:50*5.0%=2.50
3、教育费附加:50*3.0%=1.50
4.、堤防费:50*2.0%=1.00
餐饮属于服务行业应交纳营业税，城建税，教育费附加费还有印花税等。
1、营业税按营业额的5％；
2、城建税按营业税的7％（市）、5%（县城、建制镇）、1%（农村）；
3、教育费附加按营业税的3％；
4、印花税按营业额3/万；
5、所得税：
（1）经济性质为公司的缴企业所得税25%（采用查账征收方式的按利润额）；核定征收方式的，由税务机关核定一个应税所得率，这个各地不一致。
（2）经济性质为个体的缴个人所得税，一般都采用定率征收，税率为2%左右（各地不一致）。
需要根据具体情况计算税金。
扩展资料
饮业纳税主体：
1、小规模纳税人
从营业额而言，目前很多餐厅都要归到小规模纳税人行列。从16年5月1日后，餐厅缴税的综合征收率会降到3%，税负将明显降低。
由于餐饮业还有很多都是个体工商户，而我国营业税和增值税都是有起征点的，这部分月销售(营业)收入不超过3万元的餐厅，原来免征营业税，将来还会继续免征增值税。
2、一般纳税人
关于一般纳税人，很多人会注意到税率调整为6%，这是否意味着税负增加了呢?有关税务管理者解释说，营业税收的是一个环节税，就是说只要营业了，不管是赔是赚，都要缴税。
而增值税收的是一个是基于商品或服务的增值部分征税，税率有所提高，但一些固定资产购入成本可以抵扣，实际税负反而是降低的。
参考资料：百度百科-营业税
