核桃在南方能够种植。中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、河北、山东、陕西、宁夏、青海、新疆、河南、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南和西藏等22个省（区、市）都有种植。
内蒙古、浙江、福建等省（区）有少量引种。主要产地位于云南、陕西、四川、甘肃、新疆、安徽等省（区）。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。
核桃在中国的水平分布范围从云南勐腊县至新疆博乐县，纵越纬度23°25′；西起新疆塔什库尔干，东至辽宁丹东，横跨经度49°06′。
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核桃种植步骤：
一、选择合适的品种
核桃品种的选择应考虑管理水平、种植密度、立地条件等因素。
二、在正确的地方建一个花园
因地制宜地选择适宜的种植面积是非常重要的。在适宜的区域内建立核桃园，可以充分利用该地区的生态环境和自然资源，为核桃的良好开发打下基础。
三、肥料和水管理
施肥的关键时期是发芽前、落花后、硬核期和采果后。氮肥主要施于发芽前和落花后。根据树冠大小和果实量，每棵树施用0．5－1．5kg尿素。硬核期以磷酸二氢钾和硫酸钾为主。在树冠滴水处，对树施1kg左右。采后施肥以有机肥为主，每株施优质农家肥200－250kg。
四。核桃树害虫防治较为普遍，如天牛、甲虫、蚕蛾、粘虫、蛾类、蚧虫、黑斑病、炭疽病、溃疡病等，应综合防治。
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