这句和你说的 think it +adj. 结构不一样。
I think it helps. 这是个宾语从句，主句主语 I，谓语think，宾语是个句子 it helps. 整句宾语从句的意思是：我想它会起作用的。这里的help是不及物动词，取其“有帮助”“起作用”的意思。
而你说的think it +adj. 是单纯的一个句子，没有从句，谓语动词think，宾语it，只是宾语带了补足语adj.，例如：I think it possible. 我认为这可行。I think it necessary. 我认为那有必要。
I think it helps. 句子结构是：主+谓+宾语从句
I think it +adj. 句子结构是：主+谓+宾+宾补
