1.按品种分:有国外品种和国内品种之分，截至2008年底，我国地方猪种72个，培育品种19个，引入国外品种8个，2004年后培育的新品种和配套系8个，共计107个。
2.按经济类型分:有脂肪型、肉脂型、瘦肉型之分。
（1）大白猪 全身被毛白色，但额角部偶见小暗斑（并非在小、中猪阶段就出现暗斑），耳大小适中直立，嘴平直，面部平或稍凹，头中等大小，下颌偶见下垂，胸宽，背腰平直，腹部发育良好但不下垂，腿臀部肌肉发达，四肢粗壮结实，整体显示“长方”体型。
大白猪的生产性能优秀:窝均产仔猪数通常都可以在10头以上，100千克体重时背膘通常不超过20毫米，大白猪生长速度快，通常可以在生后150～155天达到100千克出栏体重，胴体瘦肉率通常都可以达到65%。
（2）皮特兰猪 被毛灰白或黑白，耳中等大小稍前倾，嘴短直，体躯较宽，背腰平直，后躯特别发达，极端的个体的后躯似球型，体宽而短，骨细四肢短，肌肉特别发达。
皮特兰猪背膘薄，100千克体重活体膘厚9.7毫米， 胴体瘦肉率高达66.9～70%，有的资料报导得更高，但肌肉纤维较粗。经产母猪 平均窝产仔猪10头左右，育肥阶段平均日增重约达700克左右，饲料转化率1:2.65，90千克以后 生长速度不快，皮特兰猪突出的问题是应激反应和肉质问题，四肢也不够粗壮，饲养纯种皮特兰猪要求较好的饲养管理条件。
（3）新丹黑猪 外貌特征 体型、外貌基本一致，被毛全黑，体型较大，体质结实，结构匀称；头部清秀，耳中等大小，稍向前下垂，额较宽，面微凹；嘴平直，粗细适中，中等长；身躯较长，颈肩结合良好，背腰微弯且宽；四肢长且粗壮，后臀丰满，腹较大但不下垂，乳头7对以上。该品种改进了原辽宁黑猪耳大、皮厚、腹大、斜尻等缺点。
（4）长白猪 体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。
母猪初情期170～200日龄，适宜配种的日龄230～250天，体重120千克以上。母猪总产仔数，初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重，初产40千克以上，经产45千克以上。100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
（5）汉普夏猪 汉普夏母猪是著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏（Hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（Kentucky）经杂交选育而成。毛色黑，肩颈接合部和前肢白色，鼻面稍长而直，正竖立，体躯较长，肌肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。母性强，屠体品质高，瘦肉比例大。
（6）波中猪 为猪的著名品种。原产于美国，由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。原属脂肪型，已培育为肉用型。全身黑色，有六白的特征，鼻面直，耳半下垂，体型大，成年公猪体重三百九十至四百五十公斤，母猪三百至四百公斤。早熟易肥，屠体品质优良；但繁殖力较弱，每胎性仔八头左右。
（7）马身猪 马身猪马身猪原产于中国.山西， 体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头7～10对。可分为“大马身猪”（大）、“二马身猪”（中）和“钵盂猪”（小）三型。 虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。
