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新出的竹子咋吃

2022-04-06 美食 263阅读
新出的竹子应该叫竹笋
竹笋是竹的幼芽，也称为笋。
竹为多年生常绿禾本目植物，
食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
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鲜竹笋剥去外衣，洗干净切菱刀块，做一锅水，放入一勺盐，烧开水之后放入鲜竹笋抄一下
2
抄好了之后，放凉水里过一下，去除清味，看上去好粉嫩的感觉
3
起油锅，油温五六层热
4
竹笋煸半分钟左右
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