其他的回答都有问题，正确应该是这样的。
开了馒头店，办理了营业执照，应该去税务局大厅办理税种核定、发票领用、三方协议等等涉税手续，按照规定期限纳税申报的，否则会被罚款，甚至拉入税务黑名单，给你的店和你个人生产经营带来负面影响。
按照规定，个体工商户月销售额（不含税）不超过3万元（按季纳税的季销售额不超过9万元），免征增值税。超过按照全部销售额和3%征收率计算缴纳增值税。
由于你是个体户，税务局可能会给你核定每月的销售额，如果不超过3万元，则不需要缴纳增值税（及附加税费），个人所得税是否缴纳，各地政策稍有区别，税局核定时会明确的。如果核定的销售额超过3万元，按照3%征收率，那么你每月的应交的增值税额就会达到900元以上。核定以后，不需要每月去税务局申报交税，在每月申报期，税务局会按照与个体户的协议，自动扣除应交的税款。但是如果你有在税局代开增值税专用发票的情况，应当在该申报期向税务机关申报的。
如果税务局不给你核定销售额，而让你自行申报纳税，那么一般情况下你就应当按季纳税申报，根据销售额大小决定是否交税。不过可以网上申报的。
