原发布者:dwbwolf
蔬菜店的利润前几天接到朋友电话约我去他的水果蔬菜店里去看看，帮助指导。原来他的店位置有点偏僻，生意不怎么样，很是着急，正好星期天我有空闲来到他的商店，店面不大，品种不是很多，无非是一些大路货，猪肉，活鸡，苹果，香蕉，哈密瓜，白菜，萝卜，西红柿等。据朋友说这个店开了有两个月了，每月扣除房租300元，也就只能赚几百块钱，幸亏他是下岗职工，可以减免税费，要不还真的要亏本了，心里实在是着急啊。我特意看了周围环境，看看是有可以利用的地方，有一所中专，学生有几百人，工厂也有两家，还有个大药店。不过不利的是附近已经有个菜市场，里面卖蔬菜水果的也不少。看来一番激烈的竞争是少不了的了。我思考很久策划了一套方案，先让我朋友去买几本烹调书学习了一个月，又找了个厨师朋友教了些做菜的技巧后，我们就把店对面空白的墙壁粉刷了一遍，做了个饮食健康黑板报，详细的写出了各种水果的营养成分和食用的必要性。还编写麻婆豆腐，东坡肉，香酥鸡等制作技巧。这一下吸引很多人观看，特别是一些家庭主妇更是感兴趣，有的看不太懂，还特意过来询问，我朋友一一给他们解答，并承若凡是在他这里把原料买齐全可以现场实际演示教授，也可以免费借一盘这些菜的制作技巧光碟。这下很快附近居民，家庭主妇都知道这里的蔬菜水果店老板很会做菜，来交流请教的越来越多，销售出去的肉，菜当然也不少。经过走访，我发觉这里的退休老人很多，很多有腰肌劳损，高血压