看得出来你对这行业不懂，我也是开理发店的，我来告诉你，
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1.一般理发店都会有账本，记录了每天的收入和开支，这个查起来比较方便。
2.计算方法：每个月的总营业额算出来，减去开支就是所得利润，
3.开支包括：房租，水电费，员工工资，伙食费，产品费，杂物费。
4.库房的产品多少不必理会，因为经常有进货和消耗的。只要你以月为单位计算产品进货情况就好了，当然，有库房明细账本最好，因为你是投资人，可以要求设立账本。
6.我说得够详细了吧，也许你和那朋友关系好，不好意思开口问，但是你要记得，兄弟亲钱财分，一直糊涂反而更麻烦。
