磅蛋糕为什么要用长方形模具而不用圆模具?

2022-04-11 美食 79阅读

将A原料(杏仁豆、核桃、花生仁(原材料为南瓜子仁)、松子各15克)中的干果放入烤盘中(松子个头比较小,可以晚一点放),放入预热的烤箱150度,烘烤10分钟左右,中间将松子仁放入

2.烤好的干果装入保鲜袋中用擀面杖压碎(花生和松子仁可以去皮)

3.奶油60克加细砂糖60克、香草精1/2小匙搅打均匀,分次加入鸡蛋液体60克搅拌均匀

4.同时筛入低筋面粉60克及泡打粉1/4小匙,用橡皮刮刀稍微拌合

5.取做法2的混合干果约1/2的份量,加入到面糊中,用橡皮刀刮拌合均匀

6.用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内,将面糊表面抹平后,再将剩余混合干果均匀铺在表面

7.放入预热的烤箱170度,20分钟

8.蛋糕放凉后撒糖粉装饰即可食用(两个长条纸膜)

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