组接三屏，要么是显卡上有多个输出接口，要么是屏幕自己另带一个雷电口输出（苹果的 TBD）或者 DP 输出（U2713H 往上）组桥接，再要么是其他相对专业的显示器多屏解决方案。
Mac mini 只有 HDMI 和 Mini Display（和雷电口共用）两个视频输出接口，使用 Dell P 系列的话，组三屏是不可能的。
好消息是，不要高估自己同时看三个屏幕的能力，一般的多任务，两个屏幕足够了——无非是一屏代码一屏效果，或者一屏素材一屏剪辑。大多数情况下，两个屏幕甚至都是多余的（配合 OSX 很棒的多全屏方案）。三屏，更多的是用来玩游戏，而此时玩家，也主要是盯着中间的屏幕，两侧的不过是在补充视野。
23、24寸1080p，和27寸1440p是正常的点距，正常的意思就是，大部分人都能适应。
Mac 字体渲染在非 Retina 的屏幕上本来就发虚，放大缩小都那德行。
一拨人说24的小、一拨人说27的大，这两个对立的观点对你来说就没有意义了。比起摇摆不定，不如亲自看看能不能接受——如果能接受27寸的1440p，还选择1080p的话，就是在白白丢弃像素。像素就是屏幕空间，多一点空间，多一点效率。
所以1080p的显示器，23、24寸挺好，放在27寸上当然也不差，可是27寸上有更好的1440p。
楼主的情况，我认为置办两台 2560*1440 的27寸显示器更合适。2560*1440*2 比 1920*1080*3 反而多出了一百多万个像素，也就是多出了个能放 1000*1000 的界面大小的地方。就工作的目的而言，不光没吃亏，反而还占了便宜。
