微波炉的核心是真空磁控管。它是机械结构，并不复杂。
电阻丝发热发射电子束，在直流高压电场下，加速到一定速度能量，在磁场的洛仑兹力作用下，电子作弧形曲线运动，就会产生同步辐射，放出大量光子流，这就是微波。
请注意微波并不是无线电波，实际是一种不可见光，遇金属反射，可以沿金属管拐弯传播，称波导管。
微波炉的磁控管发出的微波频率为2450MHz，可以加热食物，对非金属有一定的穿透性。这个频率与WIFI的2.4GHz频率接近，但由于本质不同，微波炉不会与WIFI互相干扰。
微波的用处很大，除微波炉外，用于信号中断、雷达、卫星通讯等。它可以象光线一样，直线定向传送，几乎没有绕射性，所以不能有遮挡，可以用锅一样的天线会聚接收放大。
微波的加热原理，如果去搜索，都会告诉你是振荡电磁场，似乎很有道理，其实是凭想象的胡说八道，是不懂装懂。它并不是简单的振荡电磁场，不是无线电波，它的加热原理其实就是光子的能量作用，就象一只800瓦的灯泡也能把你的食物烤熟一样。当然微波的频率较低，有它的特殊穿透作用，我并不清楚，这方面仍需研究。
