这个，首先jz是个跳转指令，jz positive就是当zf标志为1是跳转到标号positive的地方（也就是下一个指令就是“and var1，7fh”了）。
至于zf，就是上一次运算的标志位，比如说上一句是“ xor bh,bl”，假如这个异或操作的结果是0，那么zf就会被置一。
这段代码应该的目标应该是“把var1和var2都变为正数，且当var1和var2异号时，输出个‘-’”。
首先
mov bl,80h
and bl,var1
这两句是把var的符号位提取出来（因为任何东西与上1都不变，与上0都为0，而80h除了符号位为1，其他都是0，所以任何数与上80h，结果就是“除了符号位不变，其他都变0”）。然后用相同的方法提取var2。再将两个数的符号位拿来异或，若结果为零，则var1与var2同号，否则异号。
