用料
玫瑰（品种：墨红） 700 g
冰糖粉末 200 g
蜂蜜 30-50g
密封容器 一个
墨红玫瑰酱的做法
新买来的墨红玫瑰多少会因为长途运输有一些花瓣不好，要认真的摘干净哦墨红玫瑰酱的做法 步骤1
摘好的花瓣就是这个样子，剩余的花瓣也不要扔掉，晒干晾干做成香草也很好的哦～墨红玫瑰酱的做法 步骤2
清洗花瓣，不需要用力揉搓，新鲜的花瓣很脆弱，多用清水冲洗几次墨红玫瑰酱的做法 步骤3
清洗干净的花瓣摊开晾干，我是家里来着空调晾干了一晚上，中间翻动了3-4次墨红玫瑰酱的做法 步骤4
晾一晚上后花瓣会失去一些水分，不用担心，半失水的状态正好合适，如果花瓣太新鲜硬挺……玫瑰酱就会变成玫瑰酵素了……墨红玫瑰酱的做法 步骤5
放入白糖带上一次性手套揉搓，揉搓到玫瑰酱有粘性，呈现果脯的状态就正好了墨红玫瑰酱的做法 步骤6
倒入蜂蜜搅拌均匀就可以装起来密封了，我用的乐扣的保鲜盒，冷藏保存2-3天就可以用来做鲜花饼或者冲水喝也不错，也可以用来做各种甜点啦～
