我之前做过欧洲的领队，带过众信旅游和中青旅的团，你这个时间和费用没有问题，是一个无底洞。一个时间和预算都没有概念的问题很难有大神能够指点你。因此，问题还是提得明确点，比方，是10天还是半年，这样才能够给出具体的意见。
先勉为其难给你一些线路上的建议吧：
1、旅行方式；如果时间和费用都不是问题，那最方便的方式是包车；自己几个人包一辆车，有司机有导游，完全按照你自己设想的线路来走，喜欢的地方多玩一天，感觉没意思了就走马观花立刻走人；
2、住宿：在没有预算框架的基础上，挑选贵的酒店住是肯定对的；当然，还可以选择一些有特色的酒店入住，比方在法国，可以入住罗兰夏朵集团的酒店，然后也可以入住各个知名酒庄过夜，都是不错的选择；
3、线路：建议从德国进，意大利出，走逆时针方向的圈子：法兰克福（汉莎的母港，可以乘坐A380平躺）入境，或者选择慕尼黑入境，先去新天鹅堡、国王湖等，然后从波恩、科隆、杜塞尔多夫向北进入荷兰，接着比利时，再是法国，从北向南，经过巴黎、里昂到阿维尼翁、普罗旺斯，然后是蔚蓝海岸（戛纳、尼斯、摩纳哥），向东进入意大利，从都灵、米兰、维罗纳、威尼斯、佛罗伦萨一直到罗马，从罗马飞回国内；
4、根据我带团的经验，选取最长的那个申请申根签证；法国签证通过的几率最高。
祝你旅途愉快！
