“澄”不是繁体字。
澄［chéng］
1．（水）很清：澄澈。
2．使清明；使清楚：澄清。
澄［dèng］
1．使液体里的杂质沉下去：澄清。
2．挡着渣滓或泡着的东西，把液体倒出；滗：把汤澄出来。
澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
扩展资料：
一、说文解字：
文言文版《说文解字》：清也。从水，徵省声。
白话文版《说文解字》：很清澈，以水为偏旁，以登为声旁。
二、相关组词：
1、澄莹［chéngyíng］
清亮：雨后，月亮更显得～皎洁。
2、澄明［chéngmíng］
清澈明洁。
3、澄清［dèngqīng］
使杂质沉淀，液体变清：这水太浑，～之后才能用。
4、澄沙［dèngshā］
过滤后较细的豆沙：～馅儿月饼。
5、澄结［dèngjié］
犹沉积。
