甘蔗甜，苦瓜苦能说明不同分子性质不同吗

可以。
味道是一种物理性质，所以，首先说明了，不同的分子组成的物质，物理性质会有不同。
其次，甘蔗甜是因为含有蔗糖，而苦瓜苦是因为苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦。从深层次考虑，也涉及到它们不同的化学性质。
因此，
甘蔗甜，苦瓜苦能说明不同分子性质不同。

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