鸡蛋和鸽子蛋哪个胆固醇高
鸽子蛋的胆固醇和卡路里只有3 分之一,体积大概也只有鸡蛋的3分之一,相比鸡蛋,卵磷脂 铁 和钙含量要高于鸡蛋, 但是不管咋样,蛋的营养成分含量都是大同小异,鸡蛋有的成分,其他蛋也会有,单一性的比较没有任何意义,往往这种比较还会使很多人陷入误区 同时迷信某些食物,打个比方,我们常说菠菜补铁,的确,菠菜是蔬菜中含量量最高的。但是蔬菜不是有效铁来源,因为蔬菜中的铁含量都很低,素食中的铁也不利于铁的吸收,同样的道理用于这个比较,鸽子蛋的铁 钙和磷脂的确高于鸡蛋,但是它不可以说是这些元素的最有效来源,虾皮,石膏豆腐 都比蛋类更容易补钙,木耳铁含量比蛋要高很多倍,大豆相比鸡蛋也可以补充磷脂,而且更加廉价和健康,所以想要一个健康的身体要均衡营养合理搭配,单纯依靠某种食物是显然不靠谱的