鸡蛋和鸽子蛋哪个胆固醇高

鸽子蛋的胆固醇和卡路里只有3 分之一，体积大概也只有鸡蛋的3分之一，相比鸡蛋，卵磷脂 铁 和钙含量要高于鸡蛋， 但是不管咋样，蛋的营养成分含量都是大同小异，鸡蛋有的成分，其他蛋也会有，单一性的比较没有任何意义，往往这种比较还会使很多人陷入误区 同时迷信某些食物，打个比方，我们常说菠菜补铁，的确，菠菜是蔬菜中含量量最高的。但是蔬菜不是有效铁来源，因为蔬菜中的铁含量都很低，素食中的铁也不利于铁的吸收，同样的道理用于这个比较，鸽子蛋的铁 钙和磷脂的确高于鸡蛋，但是它不可以说是这些元素的最有效来源，虾皮，石膏豆腐 都比蛋类更容易补钙，木耳铁含量比蛋要高很多倍，大豆相比鸡蛋也可以补充磷脂，而且更加廉价和健康，所以想要一个健康的身体要均衡营养合理搭配，单纯依靠某种食物是显然不靠谱的