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面包烘焙和蛋糕烘焙哪个更好

2020-04-25 美食 170阅读
根据配方里原料的成分不同，烘烤温度也就不同。
法式面包几乎不含糖和油，温度就高，200~220
甜面包，温度低一些180~200
蛋糕更低，170度左右。
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