有些人吃饭的时候根本不嚼,直接咽下去,这样对肠胃有危害吗?为什么?

2022-04-17 健康养生 248阅读

千万不要这样狼吞虎咽的吃东西啊,一定要细嚼慢咽。如果狼吞虎咽的吃东西的话,对肠胃的伤害是非常大的。因为自古以来我们都讲究吃东西,一定要细嚼慢咽。狼吞虎咽吃东西的话,一方面伤害自己的肠胃,还有可能导致自己长胖。我们一定要有一个良好的饮食习惯。严重一点的话会引发自己的胃部疼痛。而且还不利于胃部消化,磨损自己的肠胃蠕动。如果拖时间长了的话会导致胃穿孔。

1.不利于营养吸收

营养学的老师告诉我们,要想减肥就得从学会咀嚼开始。因为食物经过小肠的过程时间长短和我们食物的粗细是有关的。胖的人一般吃东西快,咀嚼不了几口就下咽,导致比较粗的食物在小肠里滞留的久一些,吸收也更充分,过量糖分的吸收将转化为脂肪储存。而咀嚼充分的食物,或者单位体积小的食物,经过小肠的过程十分快速,吸收较少不易引起脂肪的储存。补充一下,食物不咀嚼就放肚里,口腔里,胃里,小肠里各种酶会对食物进行分解代谢,咀嚼只是为了使这种分解代谢更快速更充分。

2.引发肠胃疾病还会发胖

现代人生活节奏快,吃饭常常狼吞虎咽。如果进食过快、食物没有煮烂、进食黏稠食物,极易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病,甚至还会导致胃里“长石头”。日本冈山大学一项研究发现,与细嚼慢咽相比,狼吞虎咽会导致发胖风险增加至少3倍。因此,建议正餐吃饭时间至少20分钟,每口饭尽量嚼烂嚼软再咽;不必纠结每口饭该嚼多少次,有意识地放慢速度即可;脾胃功能差的老年人更要放慢进餐速度,增加咀嚼次数。

在可能的情况下,尽量不要吃油炸、腌泡和生冷刺激类的食物。油炸类的食物难消化,容易加重肠胃负担;腌泡的食物,所含盐分过多,某些更含有致癌物质;生冷刺激类的食物容易刺激胃黏膜,引起腹泻及消化道炎症等。

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