因生意不好，让你支付一万元保证金是不合理的。你只要与他协商和表明你的态度就可以了：
1、此店的法人是谁、老板开店，你与老板不是合伙人关系，他支付你工资，你们是雇佣关系。雇佣关系，就说明你是个打工的，饭店因经营管理方面的问题，出现了亏损，与你无关。你们不是合伙关系的话，你就没有利益共享，风险共担的义务。
2、经营的菜品是老板自己决定的，就不能以“做菜不好吃”为由来找你的麻烦，或要求赔偿。
3、只要你们合约里没有注明，因店面如生意不好，你要有赔偿责任的话，你就没有责任。
4、一万元的保证金，是如果你在开店期间突然离开，给店主造成经营损失的一点保证。如果你在开店期间没有离开，就不能扣押你交的保证金。（或勒令你交纳保证金）
5、建议你们尽量协商解决此纠纷，如果僵持不下的话，必要时你可以咨询律师，或者你可以拒绝交纳任何所谓的赔偿与保证金。或者就等他起诉你，走司法程序只会对你有利的。要维护自己的权益，不要被这样的老板所左右。
