啤酒蒸馒头的方法

2020-05-23 母婴育儿 127阅读

主料:面粉200g、啤酒100g

辅料:干酵母2g

步骤一:用料

步骤二:将所有材料倒入面包桶

步骤三:放入面包机,和面程序搅拌约20分钟

步骤四:成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵1-2小时

步骤五:面团涨发

步骤六:取出,分割成4等分

步骤七:滚圆

步骤八:放入蒸锅,醒发40分钟 左右

步骤九:面团略微涨发

步骤十:置火上,中火加热,待上汽后大火蒸15分钟左右

步骤十一:熟透,揭盖

步骤十二:出锅晾凉

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