构建智慧校园，需要考虑学生和老师的基本生活，要保障他们的生活品质，而保障生活品质的最重要的一点就是保证他们的一日三餐吃的好、安全、效率、个性化、营养。以高校为例，目前全国高校食堂有9000多家，每天有3000万师生需要到食堂吃饭。初中和高中阶段，也有4500万师生。可见，每年每天有七八千万人需要到学校食堂就餐。通常情况下，人们在讨论校园场景创新的时候，食堂很容易被忽略，但它却是个非常重要的场景，因为在食堂就餐属于高频次消费，涉及到广大师生的安全健康，以及学校的安全管理。随着科技的发展，人工智能、大数据等新技术逐渐走进校园，那么，学校食堂在这方面都应用了哪些黑科技呢?满客宝通过四个“bian”为现场观众介绍了科技是如何为校园团餐赋能，以及智慧食堂为传统校园带来的改变。
第一个“变”，变化。
校园消费升级趋势推动了整个校园团餐的升级——从过去80年代的“追求吃饱”到现在“追求吃好”。整个高校食堂的经营业态、结算方式、管理模式也发生了重大的改变。结算方式从传统的饭票到一卡通，再到今天我们推出的移动扫脸支付，学生不需要刷卡只需要刷脸就可以吃饭了。管理模式也随着技术的变革从最早的手工记账、到电脑的普及、到我们信息化的使用，移动支付、ERP、大数据带来了翻天覆地的变化。
第二个“辩”，思辩。
校园团餐各方面临什么样的挑战和机遇?对于校方来说，他们最关注的是师生的满意度、食品营养、安全和浪费问题;而用户(广大师生)关注的是菜品、用餐效率的问题;对于档口来说，他是团餐经营者，关心的是收入成本、坪效利润。显然，传统扣费、无法显示消费数据的饭卡无法解决他们的难题。这就需要思辨，考虑各方利益来实现技术升级，改造传统食堂消费场景，实现与用户、菜品、原材料供应的链接，打通消费者到数据端，形成一套完整的智慧食堂解决方案。
第三个“便”，便利。
众多的新技术，为团餐带来哪些便利? 移动支付、人脸支付的校园新技术升级正在改变消费者的就餐流程，大数据提升了购买体验，人工智能、VR/AR等新技术的应用，将为团餐业带来更多变革。相比一卡通易忘记带或者卡丢失的短板，移动支付带给消费者带来的相当大的方便。对食堂管理者来说，售卖效率明显提升，移动端对账、经营分析、菜品管理都有据可循。
第四个“遍”，遍布。
智慧食堂解决方案是通过EPR管理、智能硬件、移动支付和服务体系四大部分，覆盖食堂档口支付环节和食堂后台管理，未来将拓展到食堂进销存管理、后厨制作自动化、前端消费者自助打饭以及外卖、预点餐等环节，让团餐生意更容易。
