不锈钢餐具有毒，这个其实是2016年的误传，当时某些没有考虑实际的专家拍脑袋想出的东西，说不锈钢餐具在高温下会析出锰，锰元素大量被人体吸收会导致大脑损伤。这个新闻在2016年就被彻底辟谣了。
目前我们使用的不锈钢餐具主要是304不锈钢，这种不锈钢里含有2%的锰，当温度达到一两千度的时候，的确会有微量的锰元素析出，不过，你确定你烧开水能去到一两千度吗？还有的朋友会说有些不良厂家用201吗，冒充304以次充好，没错，201不锈钢由于个体成分不同，相比304不锈钢锰析出量更多，但是同样需要一千度加热才可以导致。
所以，放心使用不锈钢餐具吧。关于304和201不锈钢的价格和性能可以参考【
