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有做甜品的制作方法么

2020-05-13 美食 61阅读
主料低精面粉220克牛奶600克细砂糖80克鸡蛋4个抹茶粉9克黄油40克辅料淡奶油550克细砂糖70克香草精数滴
步骤
1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。
2.面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。
3.锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。
4.细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。
5.一层一层叠加起来。
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