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历史悠久——嵊州因茶而名
嵊州市地处浙江东部,会稽山、四明山、天台山三大山脉环抱,得天独厚的盆地小气候环境十分适宜于茶叶生产的发展,茶叶历来就是嵊州市的一项传统特色产业.由于气候温和湿润,雨量充沛,土壤肥沃,山区多云雾,嵊州所产的茶叶具备香气馨郁、滋味醇和、经久耐泡等品质优势.
嵊州市茶叶生产历史悠久,早在汉代就有种植、采制和饮用.晋代,捣制茶饼、常年煎饮已甚流行；在南朝宋刘敬叔著的《异苑》一书中,即有“剡茶”记载；到了唐朝,嵊州已经是浙东著名的产茶大县,《茶经》作者陆羽曾有诗云：“月色寒潮入剡溪”,并来嵊考察“剡溪茶”,为后世留下了“剡茶声,唐已著”的记载.在元、明、清各个朝代,“剡溪茶”作为名茶,历来都是朝廷贡品,“泉岗辉白”茶在清末还被列为全国十大名茶之一.抗战前夕,嵊州茶叶产量更是创造了年产5000吨的历史记录,这在当时是非常不容易的.所以从一定程度上来讲,历史上的嵊州因茶而闻名于世.
产业现状——产量全国前茅
最近20年来,作为我市的一大特色产业、致富产业和支柱产业,茶叶产业得到了快速发展,我市先后获得了“中国茶叶之乡”、“全国无公害茶叶出口基地示范县(市)”、“中国出口茶生产基地”和“龙井茶国家原产地域保护区”等荣誉称号,市政府还被中国茶叶学会、农民日报社评选为全国20个“中国茶叶发展政府贡献奖”之一.
据市林业部门提供的数据,全市现有茶园面积17.8万亩,茶叶加工企业1000多家,2008年,全市茶叶产量2.26万吨,茶叶产值近5亿元,其中名茶生产量5410吨,产值3.66亿元；年加工出口珠茶6万吨以上,出口量占到全国的60%以上.茶园面积、产量产值、绿茶出口量、出口总值等均居全国前茅,嵊州市已经成为全国最大的无公害茶生产中心、名优茶生产中心、绿茶加工出口集散中心.
茶叶品牌之“痛”
经过多年的培育和发展,我市现已有茶叶注册商标27只,并涌现出以“越乡”龙井为代表的多个名茶品牌,“皇帝”、“泉岗辉白”、“舜皇云尖”等品牌开始在市场上占有一定的知名度.其中“越乡”、“皇帝”品牌还被授予浙江省著名商标和浙江省名牌产品,“舜皇”商标被评为绍兴市著名商标.虽然茶叶品牌众多,但与“西湖龙井”、“安吉白茶”等品牌相比,嵊州茶叶品牌在市场占有率、知名度等方面还存在着较大差距.
与此同时,在产业经营活动中,不少企业和名茶经营户“各自为政”,没有注重发挥品牌在市场经营中的整体地位和经济效应,这无形中削弱了“越乡”等品牌在市场中的声誉；其次是品牌宣传上,没有重点突出品牌,使“越乡”等品牌在市场上与其它各地的品牌拉开了距离；再次是发展战略上,我市还没有一个事关长远发展的产业规划.“因此,选择一个品牌作为区域品牌,进行统一规划和整体培育,成为嵊州茶叶界普遍关注的一件大事.”在采访中,不少业内人士都这样认为.
运用“有形之手”
2008年6月,市政府出资收购了身兼“浙江省名牌产品”、“浙江省著名商标”、“浙江省十大名茶”提名品牌的“越乡”商标,把“越乡”作为嵊州名茶的区域品牌进行整体培育和推介.同时委托浙江林学院茶文化研究院制订“越乡”品牌规划方案,使“越乡”品牌在近期、中期和长期有一个系统的发展策略,从而促使“越乡”名茶真正走上了茶叶“名牌”发展之路.
市政府出资收购“越乡”商标后,下一步的关键是如何进行“越乡龙井”品牌的运行和推介.记者4月10日从市林业局获悉,我市已经专门成立了品牌管理办公室,负责“越乡”品牌的管理、推介等工作,同时组建了嵊州市越乡名茶协会,通过协会加强对“越乡”商标使用企业的监督管理.为进一步提高“越乡龙井”的质量,我市还将加强对茶农、企业的技术培训,从茶叶的种植、施肥、病虫防治,到龙井茶的采摘、炒制、包装等方面进行全方位的技术指导,确保“越乡龙井”的质量整体上有较好的提高.
规范“四个统一”
“在品牌建设过程中,我们要着重做好四个统一,即统一商标、统一包装、统一标饰、统一质量标准.”市林业局品牌管理办公室的一位工作人员告诉记者,在统一商标方面,我市将主要采用“越乡商标+企业商标”即母子商标的形式进行运作,目前已与通过QS认证的9家名茶企业签订了“越乡”商标许可使用合同.
同时,我市还邀请专业机构设计了一套体现越乡文化特色的茶叶包装,并根据省级地方标准《越乡茶》质量标准,对“越乡龙井”进行统一生产、加工、收购和销售.下阶段我市还准备到北京、济南、杭州等大中城市开设“越乡龙井”专卖店,进一步拓展“越乡龙井”的销售市场.通过参加各类博览会、展示展销会、名茶评比活动,开展多种途径、多种形式的品牌宣传,争取“越乡龙井”在今年的评选中,力争能冲进“浙江省十大名茶”.
