牡蛎壳可以用来熬汤，可以使人体自身免疫力提高，吃牡蛎壳感冒、咳嗽的治疗效果极好。牡蛎是补钙的最佳食品，牡蛎壳里面磷的资源丰富，钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。
另外也促进新陈代谢，在冬天手脚时常感到冻冷，通常进被窝里，手脚时间需要很长一段暖和来，连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，可以使血液的循环得到改善。
牡蛎壳另外可以帮助肉体上疲劳的恢复，同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的。
扩展资料
1、活的牡蛎煮熟之后会张开牡蛎壳，煮熟之后还未张开牡蛎壳的牡蛎很有可能是早就已经的牡伤亡蛎上面有大量的细菌，因此不能食用，食用之后会出现不适的情况。
2、牡蛎里面黑色的东西是内脏团，主要是肠腺和未消化完的藻类成分，可以食用的，水质不佳的情况下，藻类被污染的话，生蚝容易伤亡，这个时候生蚝肚子中的黑色的东西就要去除。
3、吃牡蛎的最好季节是深秋——冬天——初春，到了5月份以后，味道以及肉质就会差得很远。
参考资料来源：百度百科-牡蛎
