如果纯说质量的话，应该选用耐磨不易碎的材质。比如铁，钢等金属。
如果是工艺品的话，有以下选择：
竹子-棋子挺拔，造型古朴有古典韵味，缺点是易裂
玻璃水晶：棋子通透可爱，缺点是易碎怕磨
象牙：棋子质感极佳，触感佳，缺点是不实用。。。。而且现在好像已经是违法的了。
贵金属：很少见，通常为金银，棋子重量重，需放在特制容器内，银会氧化。只能说是金光闪闪吧。。。
还有特殊造型的棋子（通常为特产）比如Isle of Lewis Chess Pieces是石头做的
棋盘一般都是木质的或者大理石制品。通常高级点的上面有层“地毯”防滑和防刮花（针对棋子）
