村瑜烽湖南土菜馆厨师的标准：
第一，要对饮食方面比较感兴趣
第二，要能吃苦耐劳
第三，要有很好的味觉和视觉，以便能够做到对色 香 形 味俱全
要很有心，用心做菜；勤劳，毕竟厨师即使再功成名就还是要有劳动；味觉敏感，审美观强；关键是用心，不是找个工作混日子。
当厨师很难也很简单
比如说雕工心不静手不稳，一天就雕吧练习颠勺拿个大锅里面放2斤的沙子臂力不够还不行
简单点就弄个大排档会炒菜就行客人喝点酒饭菜什么味道他们根本吃不出来只知道吃东西压压酒
学炒菜很简单 记好调料先后顺序 顺序错了整个菜的味道就变了
