对一楼兄弟的回答,我不太认同。特别是乱侍弄点蔬菜什么的那句。在农村开的超市,由于中国农业尚未完全脱离小农经济范畴,经营蔬菜是没有意义的。
现在农村的超市、个体商店多如牛毛,已不像前几年生意好做了。针对农村小型超市的特点,对楼主有如下建议:
1、一定要有香烟,对于你来说这是个很重要的品项,如果没有,一定要去办经营许可证。
2、进货渠道很重要,自己买辆小面的,甚至三轮车也可以,勤进货,每次进货数量不要太大。
3、刚开的几个月,毛利不要太高,特别是一些价格较透明的民生品,要请亲戚朋友去附近的超市或商店勤采价。
4、在店门外做一个立体的显眼的海报架,或者直接做在外墙上也可以,这是你最合适最有效最经济的广告手段。
5、附近的居民如果购买整箱的牛奶、啤酒等商品,不管营业额大小,提供电话送货上门服务。
6、争取开通代缴电话费、水费、电费等服务。
……
楼主最好能把问题补充一下,比如商圈内的居民户数,竞争情况,超市面积大小等等,我可以给你更多的建议。
提升超市营业额,无非是从两点入手,提高来客数或提高客单价,我要哗烂吵知道你超市的状况,才好帮你对症下药。
补充回答:
看到楼主的补充,在地理位置上占了优势,这个很重要,地理位置对超市业绩的影响会达到70%左右。交通要道,说明人流量很大,但人流不等同于客流,你的停车场门前是否有栏杆?大门前是否有大树遮挡?停车场是否过小?这些都是影响顾客上门的不利因素。
一般新建的居民区,购买力会强于老居民区,但对你下游的老居民区的顾客也不能放松。
在这里说太多一来不方便,另外楼主也不一定能消化得了,先教你一招简单的——每个礼拜挑20——30个商品,以价格较透明的民生品和季节性商品为主,拍成照片印在16K(A4纸大)的80克铜版纸上,大部分以微利销售,6——7个(每天保证至少一个)负毛利销售,负毛利销售的商品以民生品为主,可以限量,如每天200份等等。传单(正确的叫法是DM)先印5000份,主要发到竞争对手附近的居民区,自己附近的可以少发一点,发放一定要认真。1、2周后你的来客数会大幅上升。
来客数历裤上升后,店里的陈列要相应调整,比如应季的高单价、高毛利商品要给最好的位置、增加商品的关联陈列(如牛奶和面包放在一起)等等,提升客单价。
至于其它复杂的,动线改造、品类管理、精准营销等等,暂时用不着。把上面的做好了再问我吧。