不一定的。你说的十倍索赔理论依据如下：
食品安全法 第九十六条
违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
这里面有个大前提，不符合食品安全标准。不合格产品不一定是不符合食品安全标准的产品，这是有区别的。比如现在的糕点企业多是执行GB/T 20977这个标准，里面对蛋糕的要求有一条是无变形，但你买到一个挤压变形的蛋糕，就GB/T 20977来说 ，它就是不合格产品。但是它不影响食品安全的，变形再严重吃下去都没事的，也没有哪条食品安全标准对蛋糕形态进行了约束。
一般来说凡是GB/T XXXXX这样格式的标准都是推荐性标准。GB XXXX这样格式的标准才是食品安全国家标准。
另外，经常容易出现争议的地方在于销售“明知”是不符合食品安全标准的食品，这个“明知”界定起来是比较困难的。
