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用玻璃瓶酿葡萄酒会炸吗

2020-09-15 美食 280阅读
封闭的严实，当然有爆炸的风险。
葡萄酒发酵过程产生二氧化碳气体，初期（前十天）产生的气体量大，每天至少要排放2次气体。
减少发酵罐内部压力。
发酵中期也要打开，排放气体。观察发酵情况，一个月后可以不用考虑气体问题了，同时可以过滤饮用了。
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