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山东的文明史可以上溯到5000多年前，是东方文明的发祥地之一。在山东发现了中国最早的文字-“大汶口陶文”和丁公村“龙山陶书”，发掘出了中国最早的城邦-“城子崖龙山古城”，拥有中国最古老的长城-齐长城。这里还是陶瓷和丝绸的发源地之一。
山东历史上出现过一大批至今仍对中华文化产生重要影响的历史名人。伟大的思想家、教育家、政治家孔子创立的儒家学说，成为中国文化的支柱，在世界上产生重大影响。古代著名军事家孙武的《孙子兵法》，仍然是中外军界和商界推崇的经典。中国春秋战国时期（公元前770年-公元前221年），著名的鲁国和齐国都在今天的山东境内，山东因而简称“鲁”或“齐鲁”。
山东素有“孔孟之乡、礼仪之邦”。山东人具有勤劳、朴实、重情义、守信用的传统美德，向以不怕困难、不甘落后、吃苦耐劳、勤俭努力而为世人称道。
山东省历史悠久，山川秀丽，具有丰富的旅游资源，被誉为“五岳之尊”的泰山和孔子故乡曲阜的孔庙、孔府、孔林，先后被联合国教科文组织列为世界自然文化遗产。
山东旅游把美丽的自然景观、丰富的历史文化和鲜明的地方特色融为一体，形成了自己独特的风格。目前，全省共有旅游景点500多处。基本形成了自己济南、泰安、曲阜延伸到邹城的“山水圣人”旅游区；以青岛、烟台、威海为一体的海滨风光旅游区；以潍坊市区为中心，以风筝、杨家埠木版年画、民俗风情为主体的民俗旅游区；以淄博齐国故城、殉马坑、蒲松龄故居为主体的齐文化旅游区；以黄河入海奇观和原始自然风貌为主体的东营黄河口旅游区；以水浒故事为主线；以梁山、阳古为重点的“水浒”旅游线。
近年来，山东旅游接待能力明显增强，接待服务体系日趋完善。全省现有星级宾馆142家，旅行社215家。2000年接待海外游客72.3万多人次，国内游客7006.9万人次。
山东省会济南，因泉水多，有泉城之称。山东的旅游资源非常丰富，有蓬莱仙阁、东岳泰山、孔子家乡曲阜。
历史文化名城
济南战国时为历下城，自晋以来历为州、府、郡治所。市区有风景优美的大明湖和趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭四大泉群，泉水串流于小巷、民居之间，构成独特的泉城风貌。文物古迹有城子崖龙山文化遗址，孝堂山汉代郭氏石祠，隋代四门塔，唐代龙虎塔、九顶塔、灵岩寺，宋代塑像、千佛山、黄石崖等名胜古迹。
青岛位于山东省东南部。明代中叶为防止倭寇侵袭，设浮山防御千户所。鸦片战争后，设总镇衙门。1897年后，曾被德、日、美列强先后占领。现存原提督公署、官邸和原警察署等大量欧式、日式建筑。
曲阜位于山东省中部偏南。春秋战国时为鲁国都城，秦置鲁县，隋改曲阜。有孔子故里，孔府、孔庙、孔林和鲁国故城遗址。
聊城位于山东省西部。古为齐国城邑。宋熙宁年间建土城，明清为东昌府治。城中央的光岳楼和城内的山陕会馆为全国重点文物保护单位。有北宋时建的13级铁塔，还有运河小码头、傅氏祠堂、范筑先纪念馆等文物古迹。
临淄位于山东省中部。公元前11世纪，姜太公于齐地建立齐国，都治营丘。后更名为临淄。西周、春秋、战国时，为齐国都城，西晋以后，为州、郡、县治。齐国故城、田齐王陵为全国重点文物保护单位。还有临淄墓群、桐林田旺遗址等古遗址、古墓葬。
邹城位于山东省南部。是孟子故乡。秦代始置驺县，北齐天保年间迁今址，唐代改“驺”为“邹”。孟庙及孟府和铁山、岗山摩崖石刻为全国重点文物保护单位。有古建筑重兴塔、传统街道亚圣庙街和野店遗址、邾国故城、孟子林、葛山摩崖石刻等文物古迹。
全国重点文物保护单位：
德州市，苏禄王墓，明
肥城县，孝堂山郭氏墓石祠，东汉
济南市历城区，千佛崖造像（包括龙虎塔、九顶塔）
济宁市，崇觉寺铁塔，北宋
济宁市，嘉祥武氏墓群石刻，东汉
历城县，四门塔，东魏
聊城市，光岳楼，明
聊城市，聊城山陕会馆，清
栖霞县，牟氏庄园，清至民国
青州市，驼山石窟，北周至唐
曲阜，孔林，东周
曲阜，曲阜孔庙及孔府，金至清
曲阜，曲阜鲁国故城，周至汉
泰安市，岱庙，宋至清
泰安市，冯玉祥墓，1953年
滕县，薛城遗址，东周
威海市，刘公岛甲午战争纪念地，1888－1895年
潍坊市，十笏园，明至清
掖县、平度县，云峰山、天柱山摩崖石刻，北魏
益都县，临淄齐国故城，周
章丘县，城子崖遗址，新石器时代
淄博市，田齐王陵，战国
邹县，孟庙及孟府，明至清
邹县，铁山、岗山摩崖石刻，北周
