商场买的冻过的水饺要怎么煮才会把皮煮软而肉不烂得露出来?

用中火把水烧开，把饺子倒入锅里，不要马上盖盖子，等饺子在锅中煮得浮在水面再盖锅盖，煮开，加一小碗冷水，盖锅盖再煮开，再加一小碗冷水，煮开后就OK了。保证皮软肉熟，口感就像是自家包的！
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