这主要是温度过高、阳光不足、没有经常换水的缘故。要防止这个问题，可采取以下几点措施：
1、将鳞茎干皮剥净后，在凸出的潜伏芽之间，用小刀将鳞茎浅切（注意不要划伤花芽），可使叶芽较快长出，不受阻碍，叶片就短些。
2、白天室温以10－15℃左右为宜，若超过20℃，叶片就会徒长，影响花梗抽出。夜间室温以8℃－10℃为宜，每晚将水倒掉，翌晨再换清水。
3、家庭水养水仙花，放在室内通常见不到阳光，加上室温高，且无昼夜温差之别，这样不仅花梗软弱，叶片也易徒长伏倒。所以，当水仙叶片长到五六厘米时，可将植株移到7℃－12℃的凉爽处（比如阳台、窗台处等），以抑制叶片徒长。
当晴天无风，气温又在5℃以上时，可在中午前后将植株移到室外向阳处，促进花梗较快抽出，使植株矮化，且叶片浓绿宽厚，花朵大而肥硕。
1、鳞茎质量差如鳞茎较小或遭受病虫害，根盘干朽，发根少。
2、水培不得法例如水质不洁，换水不勤，光线不足，室温偏高，通风不良。
3、水培季节不对如在霜降前鳞茎休眠期或清明后气温升高时水培，都难于开花。
